Registro
— Edizione 2018 —

Gianpietro Sartori

Di professione oste, lavora nel locale di famiglia che si chiama “Caffe roma” e si trova a Marostica (VI).
Vincitore Artista del Panino edizione 2018 con il panino “Marostica Brunch”

Leggi l'articolo
panino-sartori
La ricetta vincitrice

Marostica brunch

Ingredienti

Black White gourmy burger
2 Uova
2 Fichi Secchi
Robiola
Sopressa veneta DOP

Preparazione

  1. Preparare una frittata con 2 uova e i 2 fichi Secchi tagliati a fettine sottili. 
  2. Tagliare a coltello 3 fettine di Sopressa veneta DOP. 
  3. Assemblare il panino con:
    la frittata di fichi secchi, Sopressa veneta DOP e spalmare la robiola all’interno del panino così da renderlo cremoso, dopodiché tostare il panino in piastra 2 minuti.
Curiosi di vedere altre ricette?Altre ricette