Ingredienti
Quadrotto ai cereali
Uova di quaglia
Radicchio
Salmone affumicato
Squacquerone
Rucola
Germogli di soia
Ravanello
Caprino dolce
Olio extra vergine di oliva
Sale
Preparazione
- Tagliare in 3 fette orizzontali il pane in modo da creare 3 strati.
- Impanarle nelle uova di quaglia e rosolare in padella.
- Far saltare in padella con un filo d’olio il radicchio tagliato a pezzetti.
- Assemblare il primo strato del panino con il radicchio e il salmone affumicato, porre la seconda fetta di pane e spalmarla di squacquerone seguito dalla rucola, i germogli di soia e il caprino dolce. Infine, chiudere con la terza fetta di pane.
